# Шоколад

Шоколад и сливочное масло растапливаются на водяной бане, затем добавляются яичные белки, сахарная пудра, желтки, мука и какао. Полученную массу выливают в формочки и запекают в духовке при 180 градусах в течение 7-8 минут. Фондан подается теплым.